Devekuşu Yumurtası Tatlısı Tarifi

12 Şubat 2022

Sunumu ile çocukları ve misafirleri çok şaşırtacak bir tarifimiz var! İçi portakal ve mandalina ile tatlandırılmış, dışı ise mis kokulu, vanilyalı muhallebi olan, hindistan cevizi ile kaplanmış, dev bir tatlı düşünün... Dilimlendiğinde sürprizi ortaya çıkıyor, tattığınızda ise ferah bir sütlü, meyveli tatlı deneyimi sunuyor.
Hafif bir tatlı yapmak istediğinizde, oldukça pratik ve şık bir sunuma sahip deve kuşu yumurtası tatlısını denemenizi mutlaka öneriyoruz.

Malzemeler:
Beyaz Muhallebi İçin:
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 6 çay bardağı tam yağlı süt
• 1 paket vanilin
İç Kısmı İçin:
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 4 çay bardağı portakal suyu
• 2 çay bardağı mandalinanın suyu
Üzeri İçin:
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
• Toz şeker, süt, nişasta ve vanilini bir sos tenceresinde çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika kadar bu şekilde pişirin.
• Muhallebiyi ocaktan alın.
• Derin bir kaseyi su ile ıslatın ve muhallebiyi içerisine dökün.
• Bu sırada ocakta portakal ve mandalinalı jöleyi hazırlayalım.
• Portakal suyu, mandalinanın suyu, nişasta ve toz şekeri koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
• Pişen jöleyi, muhallebinin olduğu kaba tam ortasından dökün.
• Oda sıcaklığında soğuyan muhallebinin üzerini streç film ile kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin.
• Muhallebiyi kaseden bir sunum tabağına alın ve Hindistan cevizi ile üzerini kaplayıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.