Kupta Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

26 Ocak 2022

Çıtır çıtır kadayıflarıyla, yumuşacık muhallebisiyle davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir tarif. Porsiyonluk servis edebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler:
• 150 gram kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• ½ su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için:
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 kutu krema

Yapılışı:
• İlk olarak çıtır kadayıfları hazırlamakla başlıyoruz. Bu tarif için isterseniz hazır kavrulmuş kadayıf kullanabilirsiniz ama ben tercih etmedim.
• 150 gr kadayıfı elimle ince ince ufalayıp fırın tepsisine koyulur, çıtır hale gelene kadar ara sıra karıştırarak kavrulur.
• Daha sonra tencereye tereyağını ekledim eriyince üzerine fırında kavurduğum kadayıfları eklenir.
• Şekeri ve cevizleri de ekleyip tüm lezzetler birbirine geçene kadar 5 dk kavurup kenara alınır.
• Muhallebisi için krema ve vanilin hariç tüm malzemeler ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca altı kapatılıp kenara alınır. İlk sıcağı geçince krema ve vanilin eklenip çırpılır
• Daha sonra istediğiniz kuplara sırasıyla kadayıf, muhallebi, kadayıf, muhallebi ve kadayıf ekleyerek kat kat dizilir. Dilediğiniz gibi süsleyip soğuyunca servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.