Mavi Bölge Diyetini Denemek için 5 Neden

29 Mayis 2022

Diyetler hemen hemen her yerden gelir. Bazıları onları yaratan insanların (düşün: Atkins, Dubrow) ve diğerleri onları destekleyen kurumların (örneğin Mayo Clinic Diyeti) adını almıştır. Yine de diğerleri dünyanın belirli bir bölgesinden geliyor.
İkinci kategorideki en ünlüsü, çok övülen Akdeniz diyeti olabilir, ancak Mavi Bölge Diyeti, bir göz atmayı hak eden başka bir sağlıklı beslenme şeklidir.
Haritada "Mavi Bölge" olarak adlandırılan bir ülke veya bölge olmadığı açık, ancak diyet aslında dünyanın dört bir yanındaki beş bölgeden kaynaklanıyor - insanların en uzun ve en sağlıklı yaşamları yaşama eğiliminde.

Mavi Bölge Diyeti Nedir?
Mavi Bölgeler Diyeti, beş bölgeden yeme alışkanlıkları içerir: Sardinya'nın Barbagia bölgesi; İkaria, Yunanistan; Nicoya Yarımadası, Kosta Rika; Okinawa, Japonya ve Loma Linda, California.
Bu bölgeler, Blue Zones'un kurucusu Dan Buettner tarafından belirlendi ve bu "uzun ömürlü noktaları" belirledi ve ardından orada yaşayan insanların yaşam tarzlarını değerlendirerek bugün Blue Zones yaşam tarzı olarak bilinen şeyi yarattı.
Bir yemek günlüğü tutmanın kilonuzu yönetmenin en etkili yollarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Kalorileri kolayca takip etmek, odaklanmak ve hedeflerinize ulaşmak için MyPlate uygulamasını indirin!
Mavi Bölge Diyeti, Güç 9 olarak tanımlanan Mavi Bölge yaşam tarzının bir yönüdür. Bunlar, sağlıklı ve müreffeh bir yaşam sürmenin temel ilkeleridir.
Bu ilkelerden bazıları, doğal olarak hareket etmek, bir amaç duygusuna sahip olmak ve sevdiklerinize öncelik vermektir. Diyet üç ilkeyi kapsar ve bunlar şunları içerir:
• Yüzde 80 Kuralı: Bu kural, yemekten önce söylenen ve kişiye midesi yüzde 80 dolduğunda yemeyi bırakmasını hatırlatan bir Okinawa mantrasına dayanır. Aç olmamakla tok hissetmek arasındaki yüzde 20'lik boşluğu bırakmak, kilo vermekle almak arasındaki fark olabilir.
• Bitki Eğimi: Fasulye ve sebzeler, Blue Zones Diyetinin temel taşlarıdır. Et ayda sadece dört ila beş kez ve küçük porsiyonlarda yenir.
• 5'te Şarap: Mavi Bölgelerdeki insanlar (tüm alkolden uzak duran Adventistler hariç) orta derecede ve düzenli olarak alkol alırlar. Arkadaşlarla ve/veya yemekle birlikte günde bir ila iki bardak tavsiye edilir.

Diyetin Faydaları
Herhangi bir diyet gibi, Mavi Bölgeler planının da artıları ve eksileri vardır, ancak pozitifler negatiflerden daha ağır basar. İşte faydaların dökümü:

1. Sosyal olmayı teşvik eder: Diğer birçok diyetin katı yeme pencereleri veya yiyebileceğiniz veya yiyemeyeceğiniz yiyecek türleri vardır, bu da başkalarıyla yemek yemeyi neredeyse imkansız hale getirir. Mavi Bölge Diyeti aslında sosyal olarak yemeyi ve içmeyi savunur, bu da onu diğer diyetlerden daha eğlenceli hale getirebilir.

2. Gezegen için iyidir: Mavi Bölgeler Diyeti yüzde 95 ila 100 bitki bazlıdır, bu da sizin sağlığınız ve Dünya Ana'nın sağlığı için iyi olduğu anlamına gelir.

3. Şarabın tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz: Her gece bir kadeh şarabın tadını çıkarırsanız, alkole izin verilmeyen diğer birçok diyetin aksine, bu yine de teşvik edilir.

4. Lif bakımından yüksektir: Fasulye, sebzeler, meyveler, sert kabuklu yemişler ve kepekli tahıllar — bunlar Mavi Bölge Diyetinin temelidir ve aynı zamanda çözünür ve çözünmez liflerle doldurulur. Yeterli diyet lifi almak, kilo vermenin yanı sıra bağırsak ve kalp sağlığı ile bağlantılıdır.

5. Çılgın diyet yiyecekleri/içecekleri gerekmez: Bu diyetin temeli, yerel süpermarkette kolayca bulunabilen besin açısından zengin besinlerdir, hileli, pahalı diyet yiyecekleri veya takviyeleri değildir.

Diyetin Potansiyel Dezavantajları
1. Pişirme/hazırlık gerektirir: Diyetin büyük bir kısmı bütün, besin açısından zengin yiyecekleri yemeye odaklandığından, çeşitli yemekler yapmak için bu yiyecekleri nasıl hazırlayacağınızı ve birleştireceğinizi öğrenmeniz gerekir. Buna alışkın değilseniz ve genellikle daha fazla işlenmiş gıdalara güveniyorsanız, bu zorlu bir geçiş olabilir.

2. Gıdaların lezzetliliği: Bütün, minimal işlenmiş gıdaları yemeniz sizin için yeniyse, tipik olarak yüksek sodyum ve ilave şeker içeren yüksek oranda işlenmiş gıdalardan geçerken bir uyum süreci olacaktır. Bir veya iki hafta sonra zevkiniz değişecek ve vücudunuzun bu daha besleyici yoğun gıdalarda nasıl hissettiğindeki değişiklikleri fark edeceksiniz.

Mavi Bölgeler Diyetinde Ne Yiyorsunuz?
Blue Zones Diyeti, aileniz ve arkadaşlarınızla sık sık yemek yemenizi önerir ve diyetiniz yüzde 95 ila 100 bitki bazlı olmalıdır. Tek bileşenli, çiğ, pişmiş, öğütülmüş veya fermente edilmiş ve çok fazla işlenmemiş "tamamen bütün gıdalar" yemeye odaklanılır.

Blue Zones Gıda Yönergelerine göre günlük olarak ağırlıklı olarak diyetinizi oluşturacak yiyecekler:
Sebzeler:
• Yapraklı yeşillikler (lahana, karalahana, şalgam üstleri, İsviçre pazı, ıspanak vb.)
• Brokoli
• Karnabahar
• Kuşkonmaz
• Lahana
• Kereviz
• Havuçlar
• Salatalık
• Brüksel lahanası
• Turp
Meyve:
• Elmalar
• Portakal
• Üzüm
• Muz
• Çilekler
• Ahududu
• Yaban mersini
• Erik
• Şeftaliler
• Böğürtlen
Tam tahıllar
• Yulaf
• Yazıldığından
• Tef
• Karabuğday
• Arpa
• Farro
• Kinoa
• Yabani pirinç
Fasulye: Günde yarım bardak ila 1 bardak yiyin.
• Fasulye
• Nohut
• Lacivert fasulye
• Kara fasulye
• Barbunya
• Cannellini fasulyesi
İçecekler:
• Su — günde yaklaşık yedi bardak için
• Kahve (ılımlı)
• Çay (ılımlı)
• Şarap (ılımlı)
Kuruyemişler: Günde bir ila iki avuç tüketin.
• Antep fıstığı
• Badem
• Kaju fıstığı
• Ceviz
• Cevizler
• Brezilya fındığı
• Çam fıstığı
Fermente Gıdalar:
• Soya peyniri
• Şarap
• Ekşi mayalı ekmek
• Turşuluk sebzeler
Balık: Haftada üç kez 3 onstan az yiyin.
• Somon
• Levrek
• Alabalık
• Mahi mahi
• Orkinos
• Morina

Diyette Sınırlandırılacak veya Kaçınılacak Gıdalar
Yumurtalar: Haftada üçten fazla yemeyin.
Şeker: Günde en fazla 28 gram (7 çay kaşığı) ilave şeker tüketin.
• Soda
• Şekerli çaylar, meyve suları ve kokteyller
• Şeker
• Kurabiyeler, kekler ve hamur işleri
• Dondurma
• Şekerli tahıllar ve yoğurtlar
Süt ürünleri: Genel alımı azaltın
• Süt
• Yoğurt
• Peynir
• Dondurma
• Yoğurt
Et: Blue Zone asırlık yaşları ayda beş kez yaklaşık 2 ons veya daha az yer.
• Biftek
• Tavuk
• Türkiye
• Domuz eti
Yüksek İşlenmiş Gıdalar: Nadiren yiyin.
• Kızarmış yiyecekler
• Şekerli ve tuzlu atıştırmalıklar
• Yapay tatlandırıcılar, tatlandırıcılar ve renklendiriciler içeren yiyecekler

Blue Zone Diyeti Sağlıklı mı?
Evet. Diyet, dünyadaki en sağlıklı ve en uzun yaşayan insan gruplarının diyetlerini (ve yaşam tarzlarını) analiz ederek oluşturuldu.
Ana ilkelerden biri olan "bitki eğimi", diyetinizin yüzde 95 ila 100'ünü bitki bazlı yapmaya odaklanmıştır. JAMA'da yayınlanan bir Ağustos 2019 çalışmasına göre, bitki bazlı bir diyet yemek ve protein için fasulye ve tofu gibi gıdalara güvenmek daha uzun yaşamakla bağlantılı.
JAMA'da yayınlanan Temmuz 2019 tarihli bir makaleye göre, bitki bazlı diyetler ayrıca daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkilidir.
Hara hachi bu veya yüzde 80 doyuncaya kadar yemek yemek, Mavi Bölge Diyetinin bir diğer önemli ilkesidir. Bu mantra ve yeme şekli Okinawa Diyetinden gelir ve Cleveland Clinic'e göre kilo alımıyla sonuçlanabilecek akılsızca aşırı yemeyi azaltmak için yararlı bir yaklaşımdır. Okinawans ayrıca en düşük kanser, kalp hastalığı ve felç oranlarından bazılarına sahiptir.
5'te şarap, Blue Zones Diyetinin bir parçası olarak diyetle ilgili son ilkedir. İlginç bir şekilde, şarap içme üzerine yapılan araştırmalar siyah beyaz değil. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, kırmızı şarap içmenin kalp sağlığına faydalarını sık sık duyuyoruz ve ılımlı şarap tüketimi (kadınlar için günde bir bardak ve erkekler için iki bardak) güvenli olarak kabul edilirken, faydaları hakkındaki bilim karışık.

Denemeli Misiniz?
Kesinlikle! Bu, 2015-2020 Amerikalılar için Diyet Rehberinde belirtilen tavsiyelerle uyumlu, minimum düzeyde işlenmiş gıdaları yemeye odaklanan bitki bazlı bir diyettir.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Diyet Blue Zone Diyeti Mavi Bölge Diyeti Sağlıklı Beslenme Kilo Kontrolü Lif