Limon Soslu Kurabiye Tarifi

31 Ocak 2022

Kış aylarında kahvenin yanına çok yakışacak limon soslu, efsane lezzetli bir kurabiye tarifi ile geldik. Denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz.

Malzemeler:
• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• ½ su bardağı nişasta
• ½ su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
• 1 adet limonun kabuğu
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
Sosu için:
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
• Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yoğuralım. Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre değişebilir, o sebepten unu kontrollü ekleyelim. Oklava ile hamuru tezgahta açıp istediğimiz kalıpla şekiller keselim.
• Tepsiye dizip 170 derece fansız ayarda üzeri kızarmadan 15 dakika civarı pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
• Bir kaseye 5 kaşık pudra şekeri koyalım. Yavaş yavaş limon suyu ekleyelim. Akışkan ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Küçük bir sıkma torbasına alıp ucunu çok küçük keselim. Soğuyan kurabiyelerin üzerine sıkarak süsleyelim.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.