Tavuk Kievski Tarifi

04 Eylük 2021

Chicken Kiev ya da diğer adıyla Tavuk Kievski, tavuk filetosunun dövülerek soğuk tereyağının etrafına sarılması ve daha sonra yumurta ile ekmek kırıntılarına kaplanıp kızartılması ile ortaya çıkan bir yemektir. Kızartmanın yanı sıra fırınlanarak da yapılabilen bu yemek Rus mutfağının çok sevilen lezzetlerinden biridir. Asıl olarak Ukrayna kökenlidir.
Her Rus restoranında görebileceğiniz, aynı zamanda Ukrayna ve Polonya mutfaklarında da karşınıza çıkabilecek Chicken Kiev son zamanlarda ülkemizde de sevilmeye ve daha çok tüketilmeye başlamıştır. İsmini daha çok duyurmaya başlamış olan bu lezzet et seven birçok damak tadına hitap edebilmektedir.


Bakıldığında her ne kadar tavuk şinitzeli andırıyor olsa da aslında Chicken Kiev şinitzelden birçok noktada ayrılabilmektedir. Bunlardan öne çıkanı içerisinde taze otları barındırıyor olması ve sarımsakla hazırlanmış olan tereyağına sarılmış olmasıdır. İster kızartılarak ister fırınlanarak hazırlanan bu yemeğin evde yaptıktan sonra sizler tarafından da çok sevileceğine eminiz.


Malzemeler:
• 150 gram tavuk göğsü
• 7 dal taze dereotu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı galeta unu
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Bir tutam tuz
• 5 yemek kaşığı un
• 2 adet dilimlenmiş misket limonu


Yapılışı:
• Tavuk göğsünün kalın tarafını bıçakla keserek açın.
• İçerisine tereyağı sürüp tuz serpin.
• Ardından sarımsak ve dereotunu da ekleyip yayın.
• Tavuk göğsünüzü rulo haline getirip önce una, ardından yumurtaya ve daha sonra galeta ununa bulayın.
• Geniş bir tavada sıvıyağı ısıtıp tavuk göğsünüzü tavada kızartın ve limonla süsleyip servis yapın.


Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Tavuk Kievski Tavuk

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Havuç ve Brokoli ile Ballı Sarımsaklı Tavuk Budu Tarifi
Havuç ve Brokoli ile Ballı Sarımsaklı Tavuk Budu Tarifi

Bu kolay ve sağlıklı akşam yemeği tarifinde, tatlı ve tuzlu pişmiş ballı sarımsaklı tavuk butları, tavukla aynı tavada pişen sebzelerin bir tarafı ile birlikte gelir.

Bu kolay ve sağlıklı akşam yemeği tarifinde, tatlı ve tuzlu pişmiş ballı sarımsaklı tavuk butları, tavukla aynı tavada p...

Harira Çorbası Tarifi
Harira Çorbası Tarifi

Hem öğlen hem de akşam yemeği için doyurucu bir başlangıç olacak Harira çorbası, Fas'ta en çok sevilen çorbalardan biri.

Hem öğlen hem de akşam yemeği için doyurucu bir başlangıç olacak Harira çorbası, Fas'ta en çok sevilen çorbalardan biri....

Salata Ve Tavuklu Yeşil Tanrıça Dürüm Tarifi
Salata Ve Tavuklu Yeşil Tanrıça Dürüm Tarifi

Bu hızlı ve kolay sarma, sizi devam ettirmek için tavuktan alınan proteinle birlikte, gündelik, sabit bir öğle yemeği veya hareket halindeyken bir yemek için hazırdır.

Bu hızlı ve kolay sarma, sizi devam ettirmek için tavuktan alınan proteinle birlikte, gündelik, sabit bir öğle yemeği ve...