Tavuk Kievski Tarifi

04 Eylük 2021

Chicken Kiev ya da diğer adıyla Tavuk Kievski, tavuk filetosunun dövülerek soğuk tereyağının etrafına sarılması ve daha sonra yumurta ile ekmek kırıntılarına kaplanıp kızartılması ile ortaya çıkan bir yemektir. Kızartmanın yanı sıra fırınlanarak da yapılabilen bu yemek Rus mutfağının çok sevilen lezzetlerinden biridir. Asıl olarak Ukrayna kökenlidir.
Her Rus restoranında görebileceğiniz, aynı zamanda Ukrayna ve Polonya mutfaklarında da karşınıza çıkabilecek Chicken Kiev son zamanlarda ülkemizde de sevilmeye ve daha çok tüketilmeye başlamıştır. İsmini daha çok duyurmaya başlamış olan bu lezzet et seven birçok damak tadına hitap edebilmektedir.


Bakıldığında her ne kadar tavuk şinitzeli andırıyor olsa da aslında Chicken Kiev şinitzelden birçok noktada ayrılabilmektedir. Bunlardan öne çıkanı içerisinde taze otları barındırıyor olması ve sarımsakla hazırlanmış olan tereyağına sarılmış olmasıdır. İster kızartılarak ister fırınlanarak hazırlanan bu yemeğin evde yaptıktan sonra sizler tarafından da çok sevileceğine eminiz.


Malzemeler:
• 150 gram tavuk göğsü
• 7 dal taze dereotu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı galeta unu
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Bir tutam tuz
• 5 yemek kaşığı un
• 2 adet dilimlenmiş misket limonu


Yapılışı:
• Tavuk göğsünün kalın tarafını bıçakla keserek açın.
• İçerisine tereyağı sürüp tuz serpin.
• Ardından sarımsak ve dereotunu da ekleyip yayın.
• Tavuk göğsünüzü rulo haline getirip önce una, ardından yumurtaya ve daha sonra galeta ununa bulayın.
• Geniş bir tavada sıvıyağı ısıtıp tavuk göğsünüzü tavada kızartın ve limonla süsleyip servis yapın.


Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Tavuk Kievski Tavuk

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi
Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi

Tavuğun sebzeyle lezzetlenmiş olan hali buğu kebabı tarifi sizlerle

Tavuğun sebzeyle lezzetlenmiş olan hali buğu kebabı tarifi sizlerle

Sütlü Isırgan Çorbası Tarifi
Sütlü Isırgan Çorbası Tarifi

Kırklareli yöre mutfağı ot yemeklerinin sofrada yer buluyor olmasıyla Trakya'nın diğer şehirlerine göre daha bir zenginlik taşır. Sütlü Isırgan Çorbası, o tariflerden sadece biri.

Kırklareli yöre mutfağı ot yemeklerinin sofrada yer buluyor olmasıyla Trakya'nın diğer şehirlerine göre daha bir zenginl...

Margarita Pizza Tarifi
Margarita Pizza Tarifi

Modern pizzanın temellerinin atıldığı 1890’larda Kral Umberto ve Kraliçe Margherita, zamanın ünlü pizza ustası Raffaele Esposito’yu ziyaretleri esnasında ikram ettiği üç renkli (fesleğen-yeşil, mozzarella-beyaz ve domates sosu-kırmızı) pizza karşısında büyüleniyor.

Modern pizzanın temellerinin atıldığı 1890’larda Kral Umberto ve Kraliçe Margherita, zamanın ünlü pizza ustası Raffaele ...