Aglio E Olio/Sarımsaklı Zeytinyağlı Spagetti Tarifi

14 Ağustos 2021

Zeytinyağında sarımsağın hafifçe sotelenerek hazırlanan aglio e olio, sarımsaklı ve zeytinyağlı spagetti anlamına gelir. Napoli'nin geleneksel yemeği olarak bilinen bu yemek, İtalyan mutfağında sık sık tüketilir. Preslenmiş sarımsak, makarna ile sotelenir. Yapımında bol acılı Meksika biberi de kullanılır. Peki, aglio e olio nasıl yapılır?

Aglio E Olio Tarifi İçin

Malzemeler:
• 1 paket spagetti
• 1 adet Meksika biberi (İnce doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz
• 5-6 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri


Yapılışı:
• Spagettiyi paketteki tarifine göre pişirin ve süzün. Kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin.
• Sarımsağı soyduktan sonra ince ince kıyın. Soğuk bir tavaya sarımsakla birlikte zeytinyağını koyun ve sarımsağın tüm lezzetini zeytinyağına bırakması için düşük ısıda kavurun.
• Sarımsak biraz renk almaya başlayınca doğranmış biberi ve maydanozu ekleyin. Daha sonra tuz ile karabiberi ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin ve spagetti ile karıştırın.
• Arzuya bağlı olarak parmesan peyniri ilave ettikten sonra sıcak olarak servis edin.


Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Spagetti Makarna Zeytinyağı İtalya

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası

Lebeniye kelimesi dilimize Arapça’dan gelmiş. “Leben” Arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir. Kelime anlamı olarak ''sütle ilgili'' olarak çevrilebilir. Yani aslında tam da adı üstünde bir çorba zira yoğurtla yapılıyor

Lebeniye kelimesi dilimize Arapça’dan gelmiş. “Leben” Arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir. Kel...

Kremalı Ispanaklı Makarna Tarifi
Kremalı Ispanaklı Makarna Tarifi

Bu, şimdiye kadar yaşadığınız en kremalı hafif makarna yemeklerinden biri olabilir! Mascarpone peyniri, özellikle sağlıklı bir makarna tarifinde ıspanaklı makarnaya beklenmedik bir zenginlik katıyor.

Bu, şimdiye kadar yaşadığınız en kremalı hafif makarna yemeklerinden biri olabilir! Mascarpone peyniri, özellikle sağlık...

Kievski Kotlet Tarifi
Kievski Kotlet Tarifi

İçi kaşar peyniri dolu, dışı çıtır tavuklu bu enfes kievski kotlet tarifi, köfteye çok güzel bir alternatif olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.

İçi kaşar peyniri dolu, dışı çıtır tavuklu bu enfes kievski kotlet tarifi, köfteye çok güzel bir alternatif olacak. Hayd...