Yumurtalı Tilkişen Tarifi

19 Nisan 2021

Ege Bölgesi’nde yetişen tilkişen otuyla yapılan yumurta hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olabilir. Genellikle yabani kuşkonmaz olarak da duyacağınız bu ot aynı zamanda kalp dostu. Kahvaltıda misafirlerinize farklı lezzetler sunmak istiyorsanız, yumurtalı tilkişen tam size göre.


Yapımı için malzemeler
• 500 gram tilkişen
• 4 diş taze sarımsak
• 4 dal taze soğan
• 2 adet yumurta
• Yarım yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
Yumurtalı Tilkişen Nasıl yapılır?
• Tilkişenlerin, taze kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayın.
• Fazla küçültmemeye dikkat ederek birkaç parçaya ayırın.
• Ayıkladığınız tilkişenleri yıkayıp, süzün.
• Soğan ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
• Yayvan bir tavada yağı ısıtın.
• Öncelikle soğan ve sarımsağı kavurmak için kızgın yağa atın.
• 4-5 dakika kavurduktan sonra tilkişenleri ekleyin.
• Diriliğini yitirene kadar fazla karıştırmadan kavurmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
• Çıprtığınız yumurtaya, tuz ve toz kırmızı biberi de ekleyin.
• Yumurtaları da tilkişenlerin üzerine dökün.
• Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Yumurtalı Tilkişen

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Spaghetti Carbonara Tarifi
Spaghetti Carbonara Tarifi

Spaghetti Carbonara tarifi ile harika bir makarna tarifi keşfedin. Pastırmalı ve yumurtalı sosuyla lezzetlenip damak çatlatan bu makarnayı hemen deneyin.

Spaghetti Carbonara tarifi ile harika bir makarna tarifi keşfedin. Pastırmalı ve yumurtalı sosuyla lezzetlenip damak çat...

Haydari Tarifi
Haydari Tarifi

Yemeklerinize eşlik edecek son derece pratik ve hafif bir meze.

Yemeklerinize eşlik edecek son derece pratik ve hafif bir meze.

Rus Salatası Tarifi
Rus Salatası Tarifi

Yedikçe yediren yapımı oldukça basit Rus salatası tarifi.

Yedikçe yediren yapımı oldukça basit Rus salatası tarifi.