Peynirli Üçgen Börek Tarifi

26 Şubat 2021

Peynirli Üçgen Börek İçin Malzemeler
• 3 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta (Beyazı harca, sarısı üzerine)
• Yarım bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
İç:
• 250 gram peynir
• Yarım demet maydanoz
Yapılışı:

1. Geniş bir kapta yumurtanın beyazını, sütü ve sıvı yağı çırpma teliyle iyice karıştırın.
2. İlk yufkayı tezgaha açın ve bu karışımın üçte birini kepçeyle her tarafa gelecek şekilde dökün ve fırçayla sürün.
3. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve karışımdan boşaltıp aynı şekilde her tarafına yayın.
4. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Kalan tüm karışımı boşaltın ve fırçayla yayın.
5. Yufkaları iki tarafından on cm kadar katlayın. Katlı bölümlere iç koyun ve ortaya doğru her iki taraftan rulo yapın.
6. Ortadan ikiye bölün. İki tane rulo olacak. Sırayla her ruloyu üçgen olacak şekilde bıçakla kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün. İsteğe göre çörekotu ve susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.