Raventli Muffin Tarifi

12 Kasim 2022

Bu raventli kekler, baharı kutlamanın mükemmel bir yolu! Taze ravent, tereyağ ve kahverengi şekerle yapılan bu sağlıklı kekler, basit bir kahvaltı, lezzetli atıştırmalık veya bahar brunch'ına hoş bir katkı olarak iyi çalışır.
Taze ravent, esmer şeker ve tereyağıyla yapılan bu raventli kekler hafif, kabarık ve sağlıklı! Sadece kahvaltı ve atıştırmalıklar için değil, aynı zamanda dondurucuda da aylarca iyi saklanıyorlar.

Malzemeler:
• 2 fincan çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/3 su bardağı tereyağı, eritilmiş
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı tereyağ
• 1 1/2 bardak ravent, doğranmış
Şeker Tepesi (isteğe bağlı):
• 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı beyaz şeker

Yapılışı:
• Fırını önceden 200 °’ye ısıtın ve bir çörek kalıbını pişirme kaplarıyla kaplayın veya tereyağı ile hafifçe yağlayın.
• Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
• Büyük bir kapta, kahverengi şeker ve eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Yumurta, vanilya özü ve tereyağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Kuru malzemeleri ıslak malzemelere aktarın ve iyice birleştirilene kadar birleştirmek için hafifçe katlayın.
• Hamura kıyılmış ravent ekleyin ve tekrar katlayın, hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin.
• Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın ve ardından hafif altın rengi ve/veya bir kürdan temiz çıkana kadar 20-22 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve muffin kalıplarından çıkarmadan önce muffin tepsisinde oda sıcaklığına kadar veya en az 10 dakika soğumaya bırakın.
• Çıkardıktan sonra, muffinleri tamamen soğuması için raflara aktarın.
• İsteğe bağlı: Soğuduktan sonra şeker tepesini ekleyin. Küçük bir kapta, beyaz şeker ve kahverengi şeker ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Her çöreğin üstünü biraz eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve şeker karışımını serpin.
• Muffinler hemen servis edilebilir veya hava geçirmez bir kapta 5 gün veya dondurucuda 3 ay saklanabilir.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.