Tava Kişniş Ve Lime Rendeli Tavuk Tarifi

03 Kasim 2022

Limon suyu, lezzet ve kimyon ve biber tozu gibi baharatlardan oluşan basit bir marine, bu sulu kişniş-kireç tavuğunda hızlı lezzet yaratır. Tavuğu dilimleyin ve salata yeşillikleri, taco veya pilav ile tadını çıkarın.

Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• ½ çay kaşığı pul biber
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 kg kemiksiz, derisiz tavuk budu (4 adet)
• 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 3 orta boy yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• Servis için lime dilimleri

Yapılışı:
• Yağ, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kimyon, kişniş, biber tozu ve tuzu büyük, sızdırmaz bir plastik torbada birleştirin.
• Tavuk ekleyin; torbayı kapatın ve tavuğu kaplamak için masaj yapın. 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
• Orta-yüksek ısıda büyük bir yapışmaz tavada ısıtın. Tavuğu marine etinden çıkarın; marineyi atın.
• Tavuğu tavaya eşit bir tabaka halinde ekleyin; altı kızarana kadar, rahatsız edilmeden pişirin, 5 ila 6 dakika.
• En kalın parçaya yerleştirilen bir termometre 70 derece, 5 ila 6 dakika kaydedene kadar çevirin ve pişirin. Bir tabağa aktarın. Tavayı silmeyin.
• Tavaya yeşil soğan ekleyin; sürekli karıştırarak, kabarıp yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
• Taze soğanları tavuğun etrafına dağıtın. Tavadan meyve suları ile gezdirin ve kişniş serpin.
• İstenirse lime dilimleri ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.