Kremalı Hindi & Yabani Pirinç Çorbası Tarifi

29 Ekim 2022

Artık pişmiş tavuk veya hindi var mı? Bir tencere çorba pişirin. Bu tarif, Minnesota'dan gelen klasik kremalı hindi ve yabani pirinç çorbasına daha sağlıklı bir dokunuş. Gevrek bir marul salatası ve tam tahıllı ekmek ile servis yapın.

Malzemeler:
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
• ¾ su bardağı doğranmış kereviz
• ¾ su bardağı doğranmış havuç
• ¼ fincan doğranmış arpacık
• ¼ fincan çok amaçlı un
• ¼ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 4 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 1 su bardağı çabuk pişen veya hazır yabani pirinç
• 3 su bardağı kıyılmış pişmiş tavuk veya hindi
• ½ fincan yağı azaltılmış ekşi krema
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Yapılışı:
• Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın.
• Mantar, kereviz, havuç ve arpacık ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
• Un, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
• Et suyu ekleyin ve kahverengileşmiş parçaları kazıyarak kaynatın.
• Pirinç ekleyin ve kaynamaya kadar ısıyı azaltın.
• Örtün ve pirinç yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika pişirin.
• Hindiyi (veya tavuğu), ekşi kremayı ve maydanozu ilave edin ve yaklaşık 2 dakika daha ısınana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.