Tavuk Fajita Kaseleri Tarifi

26 Ekim 2022

Bu doyurucu kaseler, tavuk göğsü, siyah fasulye, tatlı patates ve bulgur sayesinde protein ve lifle dolu.

Malzemeler:
• 2 çay kaşığı pul biber
• ¾ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ¼ çay kaşığı tuz artı 1/8 çay kaşığı
• 2 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 250 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesilmiş
• 1 su bardağı dilimlenmiş kırmızı ve/veya yeşil dolmalık biber
• ½ su bardağı dilimlenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• ½ su bardağı bulgur
• ¼ fincan doğranmış taze kişniş, bölünmüş
• ½ siyah fasulye konservesi, durulanır
• 1 5 onsluk paket bebek lahana veya ıspanak
• ½ fincan taze salsa

Yapılışı:
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Küçük bir kapta biber tozu, kimyon ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin.
• Geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisinin bir tarafına tatlı patatesleri yerleştirin.
• 1 yemek kaşığı yağ ile gezdirin ve 1 çay kaşığı baharat karışımı serpin. Soslayın.
• Tencerenin diğer tarafında tavuk, dolmalık biber ve soğanı birleştirin.
• Kalan 1 çorba kaşığı yağı gezdirin ve kalan baharat karışımını serpin. Soslayın.
• Düz bir katmana yayın.
• Sebzeler yumuşayana ve tavuğun içi artık pembe olmayana kadar (70 derece), 18 ila 20 dakika pişirin.
• 2 yemek kaşığı limon suyu ile gezdirin. Tatlı patatesleri ve tavuk karışımını ayrı tutarak hafifçe karıştırın.
• Bu arada bulguru paketteki tarife göre pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı kişniş ve kalan 1/8 çay kaşığı tuzu ekleyin ve bir çatalla karıştırın. Küçük bir tencerede sıcak fasulye.
• 4 servis tabağı arasında lahana (veya ıspanak) bölün.
• Üzerine bulgur, tavuk karışımı, tatlı patates ve fasulyeyi yerleştirin.
• Salsa ve kalan 2 yemek kaşığı kişniş ile doldurun.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.