Düşük Karbonhidratlı Pastırma ve Brokoli Yumurtalı Burrito Tarifi

08 Ekim 2022

Klasik bir kahvaltı börek için yumurtaları bir tortillaya sarmak yerine, sebzeleri ve pastırmayı yumurtadan yapılmış bir tortillaya sarıyoruz. Kolay bir omlet hazırlayın ve bu sağlıklı, glütensiz börekte karbonhidratları kesmek için pişmiş sebzelerinizi içeri sokun.

Malzemeler:
• 1 dilim pastırma
• 1 su bardağı doğranmış brokoli
• ¼ fincan doğranmış domates
• 1 büyük yumurta
• 1 yemek kaşığı yağı azaltılmış süt
• 1 yeşil soğan, dilimlenmiş
• ⅛ çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kanola veya avokado yağı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş keskin Cheddar peyniri

Yapılışı:
• Pastırmayı orta yapışmaz tavada orta ateşte pişirin, bir veya iki kez çevirerek gevrek olana kadar 4 ila 6 dakika pişirin.
• Kağıt havlu serili bir tabağa çıkarın. Tavaya brokoli ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
• Domateste karıştırın ve küçük bir kaseye aktarın.
• Bu arada başka bir kapta yumurta, süt, yeşil soğan, tuz ve karabiberi çırpın.
• Sebzeler pişince tavayı silin. Yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
• Tava tabanını kaplamak için eğerek yumurta karışımını ekleyin. Altta ayarlanana kadar rahatsız edilmeden pişirin, yaklaşık 2 dakika.
• İnce, geniş bir silikon spatula kullanarak yumurtayı "tortilla"yı dikkatlice çevirin.
• Peynir serpin ve tamamen ayarlanana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika daha.
• Bir tabağa aktarın. "Tortilla" nın alt yarısını brokoli karışımıyla doldurun ve pastırma ile doldurun.
• Dikkatlice bir "burrito" haline getirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.