Yoğurtlu Tavuklu Ve Salatalıklı Pide Sandviçleri Tarifi

20 Eylük 2022

Salatalık, bu sağlıklı Yunan tavuklu pide tarifinde çifte görev yapar - hızlı salatalık-yoğurt sosuna ferahlatıcı bir lezzet vermek için rendelenirler ve pideye sıkışmış serin çıtır çıtır sağlamak için dilimlenirler. Bu Akdeniz sandviçlerini sağlıklı bir akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği için servis edin.

Malzemeler:
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 5 çay kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru
• 2 ¾ çay kaşığı kıyılmış sarımsak, bölünmüş
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• 450 gram tavuk göğsü
• 1 salatalık, yarıya bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve rendelenmiş, artı yarım salatalık, yarıya bölünmüş ve dilimlenmiş
• ½ çay kaşığı tuz, bölünmüş
• ¾ su bardağı yağsız sade Yunan yoğurdu
• 2 çay kaşığı doğranmış taze nane
• 2 çay kaşığı doğranmış taze dereotu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş biber
• 2 kepekli pide ekmeği, yarıya
• 4 marul yaprağı
• ½ su bardağı dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1 su bardağı doğranmış erik domates

Yapılışı:
• Büyük bir kapta sarımsak ve ezilmiş kırmızı biber, limon kabuğu rendesi, limon suyu, 3 çay kaşığı yağ, 2 çay kaşığı kekik, birleştirin.
• Tavuk ekleyin ve kaplamak için atın. Buzdolabında en az 1 saat en fazla 4 saat marine edin.
• Bu arada, rendelenmiş salatalığı ince gözenekli bir elek içinde 1/4 çay kaşığı tuz ile atın. 15 dakika süzülmesine izin verin, ardından daha fazla sıvı bırakmak için sıkın.
• Orta boy bir kaseye aktarın. Yoğurt, nane, dereotu, öğütülmüş biber ve kalan 2 çay kaşığı yağ, 3/4 çay kaşığı sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuz karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
• Izgarayı orta-yüksek dereceye kadar önceden ısıtın.
• Izgara rafını yağlayın.
• Tavuğu, merkeze yerleştirilmiş anında okunan bir termometre 70 derece, yan başına 3 ila 4 dakika kaydedene kadar ızgaralayın.
• Servis yapmak için her pide yarısının içine sostan bir miktar yayın.
• Tavuk, marul, kırmızı soğan, domates ve dilimlenmiş salatalığı sokun.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.