Çilekli Cheesecake Tarifi

07 Şubat 2021

Çilekli Cheesecake İçin Malzemeler:

Taban ı̇çin:
• 2,5 paket burçak bisküvi
• 125 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı su
Krema malzemesı̇ ı̇çı̇n:
• 400 gram labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta
Sosu ı̇çı̇n:
• Yarım kilo çilek
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Burçakları rondodan geçirelim bir kaba alıp tereyağı ve suyu ekleyip yoğurun.
2. Kelepçeli kalıba (tabanına) yağlı kağıt koyup dışını folyoyla sarın hazırladığımız harcı kelepçeli kalıba yayalım.
3. Kremayı hazırlayana kadar buzluğa koyalım labne ve şekeri kaba alıp çırpalım.
4. Un, nişasta, vanilya ve kremayı ekleyip çırpalım.
5. Yumurtaları her seferinde tek tek çırparak ekleyelim. Buzluktan kalıbı alalım, kremayı üzerine döküp, fırın tepsisine su dolduralım.
6. Cheesecake’i içine oturtalım. 175 derece fırında pişirelim. Ortası hafif sallanınca pişmiş demektir hafif de pembemsi olacak.
7. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldıralım.
8. Sos tenceresini alıp içine sos malzemelerini koyup kaynama noktasına getirelim göz göz kaynayınca ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak soğutalım.
9. Ilınınca cheesecake’in üzerine dökelim.

10. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.