Çilekli Pofuduk Tarifi
09 Haziran 2022

Mevsimi geldiğine göre renklensin mutfaklarının ve gelsin çilekli tarifler. İçi bulut gibi yumuşacık kreması ve dışının çıtır çikolatası ile Almanya’dan gelen en nefis tatlı olan Mohrenkopf'un çileklisi olan bu tarifi çok seveceksiniz.
Malzemeler:
• 130 gram pudra şekeri
• 3 adet yumurta akı
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı krem tartar
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 çay kaşığı ucu pembe çikolata boyası
• 200 gram beyaz çikolata
• 9 adet çilek
• 9 adet yulaflı bisküvi
Yapılışı:
• Kremasının yapımı için kaynar su dolu bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirin ve içine yumurta aklarını koyup pudra şekerinin yarısını ekleyip mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.
• Beyazlaşan yumurta aklarına kalan pudra şekerini de ilave edip yine mikser ile yaklaşık 8 dakika çırpmaya devam edin.
• Sürenin sonunda kabı ocaktan alın ve tezgaha koyup içine vanilya şekeri ve krem tartarı ekleyip 3 dakika daha çırpıp iyice katılaşmasını sağlayın.
• Katılaşan kremayı, yıldız uç taktığımız sıkma torbasına doldurun.
• Çileklerinizi yıkayıp, kurulayıp ve uç kısmını küt bir şekilde kesin.
• Şimdi de yulaflı bisküvilerinizden 1 adet alın, ortasına kremadan ufak bir top sıkıp üzerine 1 adet çilek yerleştirin.
• Ve kremadan, çileğin bitim yerinden başlayarak etrafından dolanarak yukarıya doğru sıkın.
• Her bir bisküviye aynısını uyguladıkları sonra 1 saatliğine dolaba kaldırın.
• Çikolata için Hindistan cevizi yağı ve çikolata boyasını karıştırın.
• Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve eriyen çikolataya, boyayı ekleyip karıştırın. Tamamen renk alan çikolatayı bir bardağa aktarın.
• Bir kasenin üzerine soğutma teli yerleştirelim ve dolaptan çıkan ilk kremalı bisküvinin üzerine çikolatayı dökün ve her yerine denk gelmesini sağlayın. Sonra da alüminyum folyo serili bir tepsinin üzerine kaplanan pofuduğu bir spatula ile alın.
• Kaseye dökülen çikolatayı tekrar bardağa aktarıp diğer puflari da aynı şekil de tek tek çikolataya bulayın.
• Hepsi bitince 3 saatliğine donması için dolaba kaldırın.
Afiyet olsun.
Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.
Sizin için Seçtiklerimiz:

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi
Damla sakızının nefis kokusu size de geldi mi? Çay-kahve saatlerinizde size eşlik edecek, kokusu ile büyüleyecek bu pratik kurabiye tarifini siz de deneyin...
Damla sakızının nefis kokusu size de geldi mi? Çay-kahve saatlerinizde size eşlik edecek, kokusu ile büyüleyecek bu prat...

Zapekanka Tarifi
Kendisi daha önce yediğiniz hiçbir tatlıya benzemiyor ve bir kere yiyen cidden çok beğeniyor. Özellikle üzerine gezdireceğiniz sosuyla lezzetini katlayabilirsiniz.
Kendisi daha önce yediğiniz hiçbir tatlıya benzemiyor ve bir kere yiyen cidden çok beğeniyor. Özellikle üzerine gezdirec...

Tencerede Sufle
Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli sufle tarifi...
Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli sufle tarifi...
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!