Morina Balığı Sağlıklı Mı? Faydaları

26 Ekim 2021

Beslenmenize dikkat etmek sağlığınıza da dikkat etmek anlamına gelir. Bu bağlamda balık beslenme düzeninizin bir parçası olmalıdır ve eğer sağlığınıza yatırım yapmak istiyorsanız morina balığı yemek harika bir seçenektir. O zaman morina balığı sağlıklı mı?
Morina balığı, sağlıklı ve dengeli beslenmenizin bir parçası olması gereken son derece sağlıklı bir beyaz balıktır. Bir soğuk su balığı türüdür ve 500 ila 600 metre derinlikte yaşar, ancak, yüzeyin 150 ila 200 metre altına kadar yüzmesi de yaygındır.
Mevsimlik morina sonbaharın sonlarından ilkbahara kadar avlanır. Ancak bu balığı tuzlanmış, kurutulmuş, tütsülenmiş ya da dondurulmuş şekilde yıl boyunca bulabilirsiniz.

Morina Balığı Neden Sağlıklı?
Taze morina sever misiniz? Belki de bu balığın sağlığa yararları, besin değeri ve içindeki besinlerin önemi hakkında biraz daha fazla şey bilmek istiyorsunuzdur. Gerçek şu ki, taze morina balığı kolayca sindirilir ve çok fazla yağ içermez.
Ayrıca kalsiyum, fosfor ve iyot gibi mineraller bakımından zengindir. Bu belki de en belirgin özelliklerinden bir tanesidir. Sadece 110 gram taze morina balığı 170 miligram iyot içerir, ancak bu kullandığınız tarife ve saklama yönteminize göre değişiklik gösterebilir.
Sağlık için birçok yararı vardır, ancak biz bunları aşağıdaki şekilde özetlemeye karar verdik. Kısaca, morina balığı:
• Sinir sisteminin ve kas aktivitesinin işleyişini geliştirir
• Potasyum içeriği dolayısıyla hücrelerin içindeki ve dışındaki su dengesini düzenler
• Dişlerimiz ve kemiklerimizde bulunan fosfor miktarını arttırır
• Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu ve genetik materyal sentezini destekler, B vitamini içermesi dolayısıyla sinir sisteminin işleyişine yardımcı olur.

Diğer taze balıklarla karşılaştırıldığında morina çok fazla sodyum içerir. Ancak, bu mineral bakımından zengin olan peynir (500-1,000 mg) ya da konserve balık (500-800 mg) gibi diğer gıdalar ile karşılaştırıldığında içindeki sodyum miktarı önemsizdir.
Diğer yandan, tuzlanmış morina daha da fazla sodyum içerir (110 gramda 8.100 mg’ye kadar) çünkü tuz bir koruyucu madde olarak kullanılmıştır. Bundan dolayı, hipertansiyon ya da ödem yaşayan kişiler taze ya da tuzlanmış morina tüketebilir ancak tüm tuzunu çıkarmalıdırlar.

Morina Nasıl Hazırlanır?
Piyasada morinayı farklı formlarda bulabilirsiniz: taze, tuzlanmış, tütsülenmiş ya da dondurulmuş. Yani bu balığı yıl boyunca bulabilir ve birçok farklı şekilde hazırlayabilirsiniz.
Morina tarifleri son derece çeşitlidir. Morina filetolarını buharda pişirebilir, mikrodalga fırında hazırlayabilir, balığı kızartabilir veya fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz ve bu besleyici balığın tadını çıkarabilirsiniz.
Ayrıca bu balığı orijinal salatalar yapmak, balık paella hazırlamak ya da morina ve ıspanaklı ünlü bir nohut güveci pişirmek için de kullanabilirsiniz.
Morina diğer beyaz balıklara kıyasla daha hoş ama daha yoğun bir tadı olan bir balıktır. Bu, çocukların zevk alması açısından bir avantaj olabilir.
Morinayı farklı şekillerde yiyebileceğiniz için çocukların damak tadına hitap etmek için olanaklar artar. Morina kroketleri, köfteleri ve sos ile pişirilmiş filetolar çocuklar için akıllıca seçenekler olacaktır.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Morina Balığı Balık Kalsiyum Fosfor İyot Sinir Sistemi Potasyum Diş Sağlığı Kemik Sağlığı B Vitamini